Detalhe da pesquisa
1.
Impact of frozen temperature and thawing methods on the Brazilian sensory profile of Nellore beef
Sci. agric;
78(6): 1-9, 2021. tab, graf
Artigo
em Inglês
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| ID: biblio-1497986
2.
Impact of frozen temperature and thawing methods on the Brazilian sensory profile of Nellore beef
Sci. agric.;
78(6): 1-9, 2021. tab, graf
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-31251
3.
Biometric characterization, proximate composition, and fillet yield and waste of serra spanish mackarel (Scomberomorus brasiliensis) / Caracterização biométrica, composição centesimal e rendimento do filé e resíduos da sororoca (Scomberomorus brasiliensis)
Bol. Inst. Pesca (Impr.);
41(4): 877-888, Out-Dez. 2015. ilus, tab, graf
Artigo
em Inglês
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| ID: biblio-1465105
4.
Biometric characterization, proximate composition, and fillet yield and waste of serra spanish mackarel (Scomberomorus brasiliensis) / Caracterização biométrica, composição centesimal e rendimento do filé e resíduos da sororoca (Scomberomorus brasiliensis)
B. Inst. Pesca;
41(4): 877-888, Out-Dez. 2015. ilus, tab, graf
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-27070
5.
Desenvolvimento de terminologia descritiva para warmed-over flavor em carne assada bovina / Development of descriptive terminology for warmed-over flavor in bovine roast-beef
Ci. Anim. bras.;
15(2): 128-137, Abr-Jun. 2014. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-379449
6.
Desenvolvimento de terminologia descritiva para warmed-over flavor em carne assada bovina / Development of descriptive terminology for warmed-over flavor in bovine roast-beef
Ciênc. anim. bras. (Impr.);
15(2): 128-137, Abr-Jun. 2014. tab
Artigo
em Português
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| ID: biblio-1473315
7.
Desenvolvimento de terminologia descritiva para warmed-over flavor em carne assada bovina
Ci. Anim. bras.;
15(2)2014.
Artigo
em Português
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| ID: vti-745012